Упрощенная HTML-версия
76
“АПК УКРАЇНИ”. Реферативний журнал
ВРХ різної статі майже відсутня. Проте частіше антитіла до
токсоплазм виявлялись у тварин віком понад 4 роки.
УДК 636.09:616–099:636.5
2017.1.338. ОСОБЛИВОСТІ ПАТОМОРФОЛОГІЧНИХ ЗМІН
ПРИ ОТРУЄННІ ПТИЦІ КУХОННОЮ СІЛЛЮ
/ Панікар І.І.,
Колич Н.Б., Аль-Бкур Тарек Яхйа-Хамад // Науковий вісник
Львівського національного університету ветеринарної меди-
цини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького. — Л., 2016. — Т. 18,
№ 1(65), ч. 2. — С. 127–133. — (Сер. Вет. науки). — Бібліогр.:
5 назв. Шифр 548374.
Отруєння кухонною сіллю, птиця, натрію хлорид, дис-
трофія, крововиливи, гістологічні дослідження, некроз
тканин, сечокислий діатез.
Проведено дослідження 28 випадків загибелі курей за
отруєння кухонною сіллю (КС). Процес супроводжувався
гострим і хронічним перебігом. Причини: згодовування від-
ходів соленої риби та підвищеної дози солі в раціоні — 3 г
і більше/гол.). Патолого-анатомічний розтин та гістологічні
дослідження трупів засвідчили, що КС проявляє безпосеред-
ню подразнювальну дію на слизові оболонки (СО) страво-
ходу, шлунка і кишечника. На місцях контакту це призвело
до крововиливів, а в подальшому — до запалення і некрозу
тканин. Інтоксикація організму зумовила пошкодження стінок
дрібних судин і крововиливи на слизових і серозних обо-
лонках серця, легень, печінки, селезінки, нирок, головного
мозку. За гострого процесу гістологічні зміни характеризу-
вались катарально-геморагічним запаленням СО шлунка і
кишечника, зернистою і гідропічною дистрофією гепатоцитів,
кардіоміоцитів, набряком сполучної тканини. За хронічного
отруєння сполуками хлористого натрію спостерігали білковий
нефроз та вісцеральну форму сечокислого діатезу. Сечова
кислота осідала у вигляді крейдоподібних мас на серозних
оболонках грудочеревної порожнини, нирок, печінки, селе-
зінки, кишечника, серця і легень. Нирки у всіх досліджуваних
випадках загибелі птиці були збільшені та мали в’ялу кон-
систенцію, глинисто-рожеве забарвлення. Окрім ураження
сечовидільної системи, спостерігали відкладення солей
натрію на перикарді й епікарді. Печінка глинистого кольору,
в’яла, збільшена в розмірі та з ознаками білкової дистрофії.
У травній трубці найбільш виражені зміни відмічались у
м’язовому і залозистому шлунках та характеризувались
ознаками катарального запалення з процесами альтерації.
У стінці кишечника спостерігали процеси хронічного ката-
рального запалення. Також відмічено руйнування не тільки
СО, але й фрагментацію м’язової оболонки. Встановлено
процеси некротичного ураження слизової оболонки у вигляді
сіро-чорних ділянок.
УДК 636.09:618.1:636.2–022.513.2
2017.1.339. СУПОЗИТОРІЇ ІЗ ВМІСТОМ НАНОЧАСТИНОК
КУПРУМУ В ПРОФІЛАКТИЦІ ПІСЛЯОТЕЛЬНОЇ ПАТОЛОГІЇ
КОРІВ
/ Стравський Я.С., Стефаник В.Ю., Нижник О.В., Рез-
ніченко Л.С., Джуланов М.Н. // Науковий вісник Львівського
національного університету ветеринарної медицини та біо-
технологій ім. С.З. Ґжицького. — Л., 2016. — Т. 18, № 1(65),
ч. 1. — С. 224–232. — (Сер. Вет. науки). — Бібліогр.: 5 назв.
Шифр 548373.
Патологія післяотельна, наночастинки металів, супо-
зиторії, Купрум, гуморальний імунітет, корови, отелення
корів, імуноглобуліни.
Дослідження проведено на коровах української молочної
чорно-рябої породи (ТОВ “АгроПродсервіс Інвест”, Терно-
пільська обл.). Вивчали вплив експериментальних субстанцій
наночастинок Купруму, які було введено в супозиторії (осно-
ва поліетиленоксид — 400 та 1500) на гуморальну ланку
імунної системи організму корів та перебіг післяотельного
періоду. Встановлено, що після введення коровам дослідної
групи внутрішньоматково двох супозиторіїв після відходжен-
ня посліду в їх організмі підвищується вміст імуноглобулінів
класу А у 5,4 раза (P
≤
0,001), імуноглобулінів класу G —
у 2,1 раза (P
≤
0,001) і знижується вміст імуноглобулінів кла-
су М у 2 рази (P
≤
0,01). Це позитивно вплинуло на перебіг
післяродового періоду та сприяло скороченню сервіс-періоду
до 62,5±2,1 діб при індексі осіменіння 1,5.
УДК 636.09:618.19–002:636.2
2017.1.340. СУЧАСНІ НАУКОВІ ПІДХОДИ ЩОДО ЗАБЕЗ-
ПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ МОЛОКА ТА РОЗРОБКИ БЕЗПЕЧНИХ
ЗАСОБІВ БЕЗ АНТИБІОТИКІВ ДЛЯ ЛІКУВАННЯ КОРІВ,
ХВОРИХ НА МАСТИТ
/ Мурська С.Д. // Науковий вісник
Львівського національного університету ветеринарної меди-
цини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького. — Л., 2016. — Т. 18,
№ 1(65), ч. 1. — С. 200–215. — (Сер. Вет. науки). — Бібліогр.:
80 назв. Шифр 548373.
Мастити, антибіотики, сульфаніламіди, преднізолон,
молоко (якість), корови сухостійні, безпека молочних про-
дуктів, ветпрепарати.
Наведено протимаститні ветпрепарати (ВП) для інтрацис-
тернального введення, які зареєстровані в Україні станом на
01.08.2014 р. — 45 назв, з них 20 (44%) — вітчизняних та 25
(55,5%) — закордонних. Декларований склад зареєстрованих
препаратів наступний: 1 антибіотик — 14 ВП (31,1%); 2 — 22
ВП (48,8); 3 — 6 ВП (13,3%); 4 антибіотики — 1 ВП (2,2%);
антибіотики + сульфаніламіди — 6 ВП (13,3%); антибіотики +
преднізолон — 10 ВП (22,2); лікарські засоби, у яких відсутні
антибіотики і сульфаніламіди, а наявні лише хімічні субстан-
ції — 3 ВП (8,8%). Описано особливості ефективної терапії
та профілактики післяродових маститів. Зазначено, що най-
доцільніше проводити їх у період сухостою корів — відсутня
небезпека потрапляння антибіотиків у збірне молоко. Реко-
мендується одноразове введення препарату. Характерна
пролонгована його дія, вища ефективність лікування по-
рівняно з лактаційним періодом. Ранній запуск дає можли-
вість швидше пролікувати сухостійних корів антибіотиками.
Наведено інші рекомендації для поліпшення технологічних
процесів виробництва якісного молока та безпеки для здо-
ров’я людей. У перспективі стоїть завдання розробки нового
протимаститного препарату без наявності антибіотиків.
2017.1.338.
663/665 ХАРЧОВА І ПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
637 ПРОДУКТИ ТВАРИННИЦТВА
Науковий референт — ІВАНЧЕНКО Л.А.
Науковий консультант — академік НААН ЛУКАНІН О.С.
УДК 633.522:664.641
2017.1.341. ВИКОРИСТАННЯ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ
КОНОПЛЯНОГО НАСІННЯ В ХЛІБОПЕЧЕННІ
/ Фален-
диш Н.О., Янюк Т.І., Бадрук Ю.В. // Хранение и переработка
зерна. — 2016. — № 12. — С. 55–57. — Бібліогр.: 6 назв.
Олія конопляна, борошно конопляне, рослинні добавки.
Дефіцит необхідних компонентів призводить до зниження
захисних сил організму. Пошуки раціонального і ефектив-
ного рішення знайдено у додатковому збагаченні харчових
продуктів. З’ясовано можливість вживання нетрадиційної
сировини рослинного походження. Для цього запропонова-
но використовувати конопляне борошно і конопляну олію.
Досліджено, що конопляне борошно містить 37,9 білків,
збалансоване амінокислотним складом, серед яких лізин,
триптофан, лейцин, фенілаланін. Також конопляне борош-
но багате на вміст харчових волокон 29,5%, вітаміни Р, Са,
магній, вітаміни групи В та К, мінеральні речовини. Запро-
поновано технологію додавання конопляної олії та коно-
пляного борошна у рецептури хлібної продукції. В процесі
дослідження використовували борошно конопляне фірми
ХАРЧОВА І ПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. ПРОДУКТИ ТВАРИННИЦТВА
УДК 663/665; 637