Пошуковий запит: <.>S=Харчові продукти -- Білок<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 6
Показані документи с 1 по 6 |
1. 
|
Плєве, О.
Співставимо основні характеристики методів К'єльдаля І Дюма при визначенні в харчових продуктах вмісту білка [] / О. Плєве // Зерно і хліб : журнал для керівників, спеціалістів і науковців галузі хлібопродуктів. - 2011. - N 3. - С. 22-23
Рубрики: Харчові продукти--Білок
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
2.
|
Осадчук, И. В.
Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания [] / И. В. Осадчук, С. В. Осадчук // Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал. - 2012. - N 2. - С. 20-22
Рубрики: Харчові продукти--Білок
Дод.точки доступу:
Осадчук, С.В.
Є примірники у відділах:
всього 3 : ХР (3)
Вільні: ХР (3)
Знайти схожі
|
3.
|
Кочетов, В. С.
Управление качеством высокобелковых продуктов питания [] / В. С. Кочетов, О. В. Синельникова, Д. А. Стригун // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2013. - N 6. - Ст. 46-49. - С. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Харчові продукти--Білок
Дод.точки доступу:
Синельникова, О.В.; Стригун, Д.А.
Є примірники у відділах:
всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)
Знайти схожі
|
4.
|
Титова, М. Е.
Разработка белкового модуля для продуктов функционального питания с применением системы компьютерной оценки [] / М. Е. Титова, М. А. Никитина, Н. А. Тихомирова // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2013. - N 7. - С. 41-45. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Харчові продукти--Білок
Дод.точки доступу:
Никитина, М.А.; Тихомирова, Н.А.
Є примірники у відділах:
всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)
Знайти схожі
|
5.
|
Виннов, А.
Выбор ферментов для гидролиза промышленных белковых субстратов [] / А. Виннов, Л. Баль-Прилипко // Продовольча індустрія АПК : науково-практичний журнал. - 2013. - N 3. - С. 9-12. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Харчові продукти--Білок
Дод.точки доступу:
Баль-Прилипко, Л.
Є примірники у відділах:
всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)
Знайти схожі
|
6.
|
Баль-Прилипко, Л.
Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [] / Л. Баль-Прилипко // Продовольча індустрія АПК : науково-практичний журнал. - 2013. - N 6. - С. 8-13. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Харчові продукти--Білок
Є примірники у відділах:
всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)
Знайти схожі
|
|
|
Електронний каталог ННСГБ НААН
Повнотекстові книжкові видання
Стандартний
Головна
Опис