ukr | eng
ННСГБ НААН  

Електронне наукове фахове видання
Історія науки і біографістика
2017 — № 1
Стаття № 9
Усі номери /  2017 №1 /  Стаття №9
 
9 З історії розвитку цукрової промисловості Сіверщини: цукроварня В.В. Кочубея (1829–1878) в с. Дубовичі Глухівського повіту повна стаття
https://doi.org/
Іванченко Л.А. 		Сторінки: 116-126
Короткий огляд

В статті представлено відомості про цукровий вогневий завод Василя Васильовича Кочубея (1829–1878) у його маєтку Дубовичі Глухівського повіту Чернігівської губернії. Функціонування мануфактурних закладів в невеликих населених пунктах на початку ХІХ ст. сприяло розвитку промисловості, сільського господарства та підвищенню соціально-громадського стану в країні. Вогневі цукрові заводи в 50–60 рр. ХІХ ст. становили дві третини загальної кількості цукрових підприємств Російської імперії. Подано короткий опис вирощування буряків та процесу цукроваріння, який зафіксований у звіті керуючого заводом, а також застосування на цукрових заводах новітнього на той час процесу відділення вапна з бурякового сиропу за допомогою стеаринової кислоти, про що доповідав розробник методу В. Підвисоцький. Розкрито сприяння власників заводів у науковий розвиток галузі та особистий внесок В. В. Кочубея.
Ключові слова
Кочубей В.В., Дубовичі, вогневі цукрові заводи
Список використаних джерел та літератури
  1. Павлович П. А. Дубовичи. Имение Варвары Васильевны Кочубей, Глуховского уезда, Черниговской губернии П. А. Павлович. – К. : тип. Кульженко. – 1903. – 145 с.
  2. Модзалевський В. Л. Малоросійський родословник  Т. 2, Е–К / В. Л. Модзалевський. – К. : тип. т-ва Г.Л. Фронцкевича и Кo, – 1910. – 720.
  3. Письма вдовы генерального судьи Кочубея и лубенского полкового асаула Петровского гетьману Скоропадскому И.И. с просьбой освободить имение Кочубея в с. Дубовичах Кролевецкой сотни от военного постоя и с жалобами на войсковыи старшини и др. ЦДІА України, ф. 1219, оп. 1, спр. 5–5 зв.
  4. Цукрова промисловість [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://ru.wikipedia.org/wiki/Сахарная_промышленность  . – Заголовок з екрану.
  5. Промышленность и техника: энциклопедия промышленных знаний. Т.4. Сельское хозяйство и обработка важнейших его продуктов. – СПб.: Тип. Тов-ва Просвещение , 1903. – 745 с.
  6. Шишков, Николай Петрович [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://ru.wikipedia.org/wiki/Шишков,_Николай_Петрович  . – Заголовок з екрану.
  7. Мальцов, Иван Акимович [Електронний ресурс]. – Режим доступу : https://ru.wikipedia.org/wiki/Мальцов,_Иван_Акимович  . – Заголовок з екрану.
  8. Журнал Сельскаго хозяйства – М. : университетская тип. – 1856. – № 3. – 254 с.
  9. Гурба В. Г. Дубовичі : історико-краєзнавчий нарис / В. Г. Гурба. – К. : Бізнесполіграф, 2012. – 279 с. : фотогр. + 4 с. дод.
  10. Ряба О. І. Становлення Московського товариства сільського господарства у контексті еволюції систем землеробства / О. І. Ряба // Таврійський науковий вісник. – 2013. – Вип. 84. – С. 401–410.
  11. ДАЧО Ф.679. оп. 3 спр. 388, 2 арк. 53–53 об.
  12. ДАЧО Ф.679. оп. 3 спр. 388, 2 арк. 54–54 об.
References
  1. Pavlovich P.A. (1903). Dubovichi. Imenie Varvary Vasil’evny Kotchubey, Gluhovskogo uezda, Chernigovskoy gubernii [Dubovichi. Property of Varvara Vasilyevna Kochubei, Glukhov district, Chernigov province]. Kyiv.: tip. Kul’zhenko, 145. [in Russian]
  2. Modzalevskyy V.L. (1910). Malorossiyskyy rodoslovnik [Malorosciysky rodoslovnik] T. 2, Е–К. Kyiv.: tip.t-va Fronckevicha i K°, 720. [in Russian]
  3. Pis’ma vdovy general’nogo sud’I Kotchubeya i lubenskogo polkovogo asaula Petrovskogo A. get’manu Skoropadskomu I.I. s pros’boy osvobodit’ imenie Kotchubeya v s. Dubovichah Krolevetckoy sotni ot voennogo postoya i s zhalobami na voyskovuyu starshynu i dr. [Letters to the widow of general judge Kochubey and Lubny regiment Asaul Petrovsky A. for Hetman Skoropadski I.I. to dismiss in a domain of Kochubey of the v. Dubovich Krolevetsky hundreds of military billeting and plaint of an army captain, etc.] TsDAVO Ukrainy, f. 1219, op. 1, spr. 5–5 zv. [in Russian]
  4. Tscukrova promyslovist’ [Sugar industry ] Elektronnyy resurs [electronic resource]. Access mode: https://ru.wikipedia.org/wiki/Сахарная_промышленность [in Russian]
  5. Promyshlennost’ i tehnika: encyklopedia promyshlennyh znaniy. T. 4. Sel’skoe hozyaystvo I obrabotka vazhneyshyh ego produktov [Industry and technics: Encyclopedia of industrial knowledge. V.4. Аgriculture economy and processing of аgriculture products]. St. Petersburg.: Type. Tov-va Prosveshchenie. 1903, 745. [in Russian]
  6. Shyshkov Nikolay Pitrovich [Shishkov M. P.] Elektronnyy resurs [electronic resource].  – Access mode:  https://ru.wikipedia.org/wiki/Шишков,_Николай_Петрович [in Russian]
  7. Mal’tcov Ivan Akimivich [Maltsev Ivan]. Elektronnyy resurs [electronic resource]. – Access mode: https://ru.wikipedia.org/wiki/Мальцов,_Иван_Акимович [in Russian]
  8. Zhurnal Sel’skogo hozyaystva [Journal of agricultural sector]. University tip. M.: 1856, № 3, 254. [in Russian]
  9. Gurba B.G. (2012) Dubovychi: istoryko-kraeznavchyy narys [Dubovichy: Local History essay]. Kyiv.: Biznespoligraf, 279. [in Ukrainian]
  10. Ryaba O.I. Stanovlennya Moskovs’kogo tovarystva sil’s’kogo gospodarstva u konteksti evolyucii system zemlerobstva [Formation of the Moscow Society of Agriculture in the context of the evolution of farming systems] Tavriys’kyy naukovyy visnyk, 2013, Vyp. 84. 401–410. . [in Ukrainian]
  11. DAChO f. 579, op. 3, spr. 388, ark. 53–53 ob. [in Ukrainian]
  12. DAChO f.679, оp. 3, spr. 388, аrk. 54–54 оb. [in Ukrainian].

Титульна сторінка Видання
© Національна наукова сільськогосподарська бібліотека НААН, 2017