Стр. 47 - rj_2016_04

47 № 4 (70), 2016
2016.4.209. РОСЛИННИЦТВО. Садівництво. Плодівництво УДК 634.1/.8
634.1/.8 Садівництво. Плодівництво
Науковий референт — КАРГІНА О.В.
Науковий консультант — академік НААН КОНДРАТЕНКО П.В.
УДК [634.8+663.2]:339.72
2016.4.205. СТРАТЕГІЯ РОЗВИТКУ ВИНОГРАДАРСТВА
І ВИНОРОБСТВА УКРАЇНИ ТА ПЕРЕДУМОВИ ВИХОДУ ЇХ
ПРОДУКЦІЇ НА СВІТОВИЙ РИНОК / Белоус І.В. — О.: ННЦ
“ІВіВ ім. В.Є. Таїрова”, 2015. — 204 с. — Бібліогр.: 207 назв.
Шифр 546835.
Стратегія розвитку виноградарства, виноробство, ін-
формаційні послуги, програми розвитку виноградарства,
економіка виноградарства, технічне переоснащення ви-
ноградарства.
Проаналізовано сучасний економічний стан виноградар-
ської галузі в Україні та визначено пріоритети подальшого
розвитку вітчизняного виноградарсько-виноробного (ВВ)
підкомплексу і його місце на світовому ринку. Наголошується
на модернізації виробничої бази, розвитку кооперативних та
інтеграційних зв’язків, соціальної та маркетингової політи-
ки. Підкреслюється необхідність впровадження постійного
моніторингу та компетентного цінового регулювання ринку
винограду та винопродукції, налагодження паритетних еко-
номічних взаємовідносин між суб’єктами ВВ маркетингової
системи, вдосконалення страхової, податкової та фінансово-
кредитної політики. Запропоновано вдосконалені методичні
підходи щодо оцінки результативності економічного розвитку
ВВ підкомплексу. Ключовим пріоритетом має стати техніко-
технологічне переоснащення та організаційно-економічне за-
безпечення виноградарських, розсадницьких та виноробних
підприємств за сучасними світовими стандартами, складання
та ведення кадастру виноградників України, налагодження
дієвої системи державного контролю якості продукції. Під-
вищенню ефективності ВВ підкомплексу сприятиме система
інформаційно-консультативних послуг, кваліфіковані кадри
та розвиток середнього і малого підприємництва. Передбача-
ється створення Бюро з маркетингу винограду і вина, а також
посилення процесів кооперації та інтеграції і забезпечення
науковими розробками Програми розвитку виноградарсько-
виноробного підкомплексу в Україні до 2025 року.
УДК 634.11:634.5(477.46)
2016.4.206. ТЕХНОЛОГИЧНЫЙ САД “МАИС”: УКРАИН-
СКОЕ ЯБЛОКО КАК ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЧУДО // Садовод-
ство и виноградарство. Технологии и инновации. — 2016. —
№ 1. — С. 48–51.
Яблуневі сади “МАІС”, горіхоплідний сад “МАІС”.
Висвітлено досвід успішної діяльності аграрно-виробничої
компанії “МАІС”, яка у 2015 р. виростила і реалізувала на
території України 6000 т яблук та запустила в дію лінію з ви-
робництва натуральних соків “НАЙСИК” (с. Тополівка, с. Бо-
ровіця, Черкаська обл.). Загальна площа саду — 170 га —
забезпечена системою краплинного зрошення, 2 басейнами
по 15 тис. м3 і складним технологічним процесом з окремою
інфраструктурою та централізованою системою управління
і контролю. Успіх забезпечує коло ефективних партнерів у
діяльності компанії “МАІС”. До “друзів саду” увійшли про-
відні підприємства: “Сингента”, “Голланд Плант Україна”,
“Інсолар-Холод”, “Фітомаг” та ін. Зокрема провідний виробник
GREEFA пропонує широку лінійку сортувальних (за кольором
і калібром яблук) машин. Висвітлено холодильні установки
для зберігання яблук, а також успіхи молодого яблуневого і
горіхового саду.
УДК 634.22:631.526.3(477.53)
2016.4.207. ПОСАДІТЬ СЛИВУ / Цінченко Р. // Садівництво
по-українськи. — 2016. — № 5. — С. 46–47.
Слива, сорти сливи, сади Полтавщини, краплинне зро-
шення.
Розглянуто досвід закладання сливового саду на підщепі
ВВА-1 сортів Ханіта, Стенлей та Єлена за схеми садіння
5× 3 м в умовах Полтавщини. Така схема за формування
крони класичне веретено виявилась невдалою, бо дерева
не заповнювали відведений для них простір. Рекомендується
схема 4,5× 2 м, якій передує обов’язкове створення системи
краплинного зрошення (КЗ). Через КЗ у промислових садах
доцільно вносити інсектицид на основі хлорпірифосу (4 л/га
за 48% вмісту д.р.) для боротьби з личинками шкідників. Що-
весни для захисту від грибних хвороб потрібно застосовувати
препарати, що містять мідь, а проти оленки волохатої —
пластикові тарілочки з водою (жовті, білі). Щодо сортів: Ха-
ніта — достигає на початку серпня, плоди великі, приємні на
смак, перезрілі схильні до опадання; Стенлей — достигає у
3-й декаді серпня, є запилювачем для інших сортів, плоди
найкрупніші, врожайність стабільна; сорт Єлена дозріває
у 3-й декаді вересня, плоди дуже дрібні. Сади щороку на-
весні підживлюють аміачною селітрою (врозсип і через КЗ).
У 2015 р. за допомогою гідробурів під деревами проколюва-
ли ґрунт на 30 см і вносили з водою 100 г нітроамофоски.
Під час хімзахисту в обприскувач додавали карбамід з мікро-
елементами. Побілка дерев навесні і восени здійснюється
розчином з гашеного вапна і глини. На 5-й рік життя дерева
дали врожайність 5–7 т/га.
УДК 634.23:631.527.82
2016.4.208. ЗАПИЛЕННЯ ЧЕРЕШНІ / Дідич Е. // Садівниц-
тво по-українськи. — 2016. — № 5. — С. 48–53.
Черешня (запилення), сади черешні (схеми схрещування),
сорти-запилювачі черешні.
Розглянуто біологічні особливості черешні та фактори, які
впливають на процес цвітіння і плодоношення. В умовах помір-
ного клімату значної шкоди черешневим садам завдає низька
зимова температура і весняні приморозки та сильні дощі.
Стресові умови внаслідок нестачі води та вразливість підще-
пи до посухи під час диференціації квіткових бруньок можуть
призвести до деформації квіток (утворення подвійної шийки
маточки). Серед цінних підщеп черешні, які обмежують силу
росту дерев, до стресу від посухи дуже вразливою є підщепа
Гізела 5. Висвітлено підбір запилювачів для сортів черешні з
урахуванням груп несумісності та термінів цвітіння, а також
роль комах-запилювачів. Наведено показники зав’язування
плодів 8 сортів черешні залежно від комбінації запилювача
(Ріван, Бурлат, Ванда, Ван, Кордія, Гедельфінська, Лапінс,
Регіна), схему розташування дерев сорту-запилювача у саду
черешні. Зазначено, що високий відсоток зав’язування плодів
залежить від правильного добору запилювача — Ріван ×
Бурлат, Бурлат × Ріван, Ванда; Ван × Бурлат, Гедельфінська;
Кордія × Лапінс, Гедельфінська, Регіна; Гедельфінська ×
Ванда, Ван, Лапінс, Кордія; Регіна × Кордія, Лапінс, Гедель-
фінська. Зауважується, що згідно з давніми рекомендаціями
дерева сорту-запилювача розташовують у рядах основного
сорту, оскільки 80% бджіл рухаються вздовж ряду. Проте нині,
за густого садіння дерев на слаборослих підщепах з меншими
кронами, спостерігається також інтенсивний літ комах упо-
перек рядів. Важлива також пропорція співвідношення дерев
обох сортів, вона має бути — 8:1. У садах, захищених сітками,
слід дбати про наявність комах-запилювачів. На 1 га саду
рекомендується розташовувати 4 бджолосім’ї.
УДК 634.5:006.5
2016.4.209. ВИРОБНИЦТВО СЕРТИФІКОВАНОГО СА-
ДИВНОГО МАТЕРІАЛУ ГОРІХОПЛІДНИХ КУЛЬТУР / Удо-
виченко К.М. // Садоводство и виноградарство. Технологии
и инновации. — 2016. — № 1. — С. 80–81.
Горіхоплідні культури, сертифікація садивного матеріа-
лу, генотипування горіхоплідних, діагностика у садівництві,
генетичний паспорт горіхоплідних.
Висвітлено законодавство для горіхового бізнесу в Україні.
Стандартизована схема виробництва та сертифікації садив-
ного матеріалу горіхоплідних культур на всіх етапах роз-
множення передбачає найважливішу вимогу — відсутність
високошкодочинних патогенів — грибних: Armillariella mellea,
Nectria galligena, Phytophthora cactorum та бактеріальних:
Agrobacterium tumefaciens, Xanthomonas arboricola pv. Juq-