Пошуковий запит: <.>S=М'ясні продукти<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 56
Показані документи с 1 по 10 |
|
1. 
|
Улицкий, З. З.
Мясные продукты оздоровительного направления [Текст] : научное издание / З. З. Улицкий // Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2009. - N7. - С. 24-25. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: М'ясні продукти
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
2.
|
Винникова, Л. Г.
Некоторые аспекты формирования структуры колбасных изделий [Текст] : научное издание / Л. Г. Винникова // Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2009. - N5. - С. 38-39.
Рубрики: М'ясні продукти
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
3.
|
Правдивый, А.
Французская изысканность - фуа гра [Текст] : научное издание / А. Правдивый // Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2009. - N5. - С. 48. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: М'ясні продукти
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
4.
|
Пасічний, В. М.
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів [] : научное издание / В. М. Пасічний // Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал. - 2009. - N4. - С. 77-79.
Рубрики: М'ясні продукти
Знайти схожі
|
5.
|
Улицкий, З. З.
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно [] : научное издание / З. З. Улицкий // Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал. - 2009. - N5. - С. 63-66. - (Окончание, начало № 4/2009)
Рубрики: М'ясні продукти
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
6.
|
Рокелдиев, Б. А.
Использование бактериальных культур для улучшения технологии соленых мясных продуктов [Текст] : научное издание / Б. А. Рокелдиев, В. А. Буцик, Н. Н. Гаврилова, И. А. Ратникова // Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2009. - N10. - С. 26-27. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: М'ясні продукти
Дод.точки доступу:
Буцик, В.А.; Гаврилова, Н.Н.; Ратникова, И.А.
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
7.
|
Радионов, Олег.
Автолетические изменения мяса. Созревание мяса [Текст] : научное издание / О. Радионов // Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2009. - N10. - С. 16-19. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: М'ясні продукти
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
8.
|
Божко, Н. В.
Перспективи використання пір'яного борошна як джерела кормового білку [Текст] : научное издание / Н. В. Божко // Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2009. - N11. - С. 26-27. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: М'ясні продукти
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
9.
|
Бурцева, Г. В.
Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва [Текст] : научное издание / Г. В. Бурцева // Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук. - 2009. - N6. - С. 70-73. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: М'ясні продукти
Є примірники у відділах:
всього 2
Вільні: 2
Знайти схожі
|
10.
|
Дьяченко, Д. В.
Соевые белки в мясных продуктах [Текст] : научное издание / Д. В. Дьяченко // Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2009. - N12. - С. 38-39.
Рубрики: М'ясні продукти
Є примірники у відділах:
всього 1
Вільні: 1
Знайти схожі
|
|
|
|
Електронний каталог ННСГБ НААН
Повнотекстові книжкові видання
Стандартний
Головна
Опис