Національна наукова сільськогосподарська бібліотека НААН України

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Електронний каталог ННСГБ НААН - результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ННСГБ НААН

Повнотекстові книжкові видання

Повнотекстові періодичні видання

Повнотекстові автореферати дис.

Архівні матеріали

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>A=Сытник, Н. С.@<.>

Загальна кількість знайдених документів : 8
Показані документи с 1 по 8

Шифр: МЖК/2013/4
Журнал

Масложировой комплекс [Текст] : научно-практический журнал/ ассоциация "Укролияпром", УкрНИИ масел и жиров УААН, ИА "Эксперт Агро" : ИА "Эксперт Агро", 2003 - . - ISSN 2308-8257. - Виходить кожного кварталу
2013р. N 4

Зміст:
Экономические показатели работы масложирового комплекса Украины в 2012/13 МГ . - С.11-13.
Демидов, И. Н. Ацилглицерольный состав жиров и реакция переэтерификации / И. Н. Демидов [и др.]. - С.28-29. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Мазаева в.С., Сытник Н.С., Голодняк В.А., Кищенко В.А., Голубец О.В.
Кудинова, О. В. Использование сока черники при разработке сливочно-оливкового спреда функционального назначения / О. В. Кудинова, В. П. Рокова. - С.30-31. - Библиогр. в конце ст.
Берестова, А. В. Исследование влияния технологических параметров на процесс производства майонеза с добавлением йодированного белка / А. В. Берестова, И. А. Пустарнакова. - С.31-33. - Библиогр. в конце ст.
Голубева, Л. В. Применение растительных масел в технологии молокосодержащих консервов / Л. В. Голубева [и др.]. - С.33-34. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Долматова О.И., Губанова А.А., Гузеева Т.А., Бандура В.Ф.
Антипова, С. В. Определение оптимальной влажности исходной смеси для производства экструдированных кормов / С. В. Антипова [и др.]. - С.34-35. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Кишкилев С. В., Коротков В.Г., Попов В.П.
Демидов, И. Н. Изучение окисления некоторых промышленных жиров в твёрдой фазе / И. Н. Демидов, А.ВЮ Григорова, А. А. Демидова. - С.36-38.
Асауляк, А. В. Исследование показателей качества растительных масел для использования в мясной промышленности / А. В. Асауляк, А. Д. Солецкая, И. С. Пересадюк. - С.39. - Библиогр. в конце ст.
Левчук, И. В. Оптимизация условий определения фталатов методом газожидкостной хроматомасс-спектрометрии – путь к решению эколого-технологической проблемы масложировой отрасли / И. В. Левчук, В. А. Кищенко, В. К. Тимченко. - С.40-42. - Библиогр. в конце ст.
Рожнов, М. С. Методы и подходы к идентификации пищевых продуктов / М. С. Рожнов [и др.]. - С.43-46. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Мельник Д.Н., Голодняк В.А., Демидов И.Н.
Николаенко, М. В. Использование антиоксидантов в кондитерской промышленности / М. В. николаенко, О. М. Сон, Л. А. Текутьева. - С.46-47. - Библиогр. в конце ст.
Очистка сухих сыпучих продуктов . - С.48-49.
Халиуллин, Д. Т. Определение рациональных режимов работы пневмомеханической семенорушки / Д. Т. Халиуллин, Э. Г. Нуруллин, А. В. Дмитриев. - С.50-51. - Библиогр. в конце ст.
Шабалин, Г. С. Проблема измерения влажности сыпучих продуктов в потоке решена!!! / Г. С. Шабалин. - С.52-54.
Фадеев, Л. В. Предложения по повышению эффективности переработки подсолнечника на масло и дополнительные возможности маслозаводов по глубокой переработке семян подсолнечника / Л. В. Фадеев. - С.55-58.
Шахов, С. В. Технология и оборудование для регенерации кизельгурового шлама методом сушки и термического прожига / С. В. Шахов, М. О. Жигулина, Д. М. Визир. - С.59-60.
Чумак, О. П. К вопросу о повышении квалификации кадров персонала на предприятиях масложировой отрасли / О. П. Чумак. - С.61-62.
Ванжула, А. Д. Особенности защиты информации на предприятии / А. Д. Ванжула, С. В. Степная. - С.63-64. - Библиогр. в конце ст.
Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

Шифр: МЖК/2014/2
Журнал

Зміст:
Экономические показатели работы масложировой отрасли Украины в 2013 году и в сентябре-мае 2013/14 МГ . - С.14-18.
Ценовая ситуация на рынке масличных и продуктов переработки в сентябре-июне 2013/14 МГ . - С.18-19.
Бармашов, К. С. Логистика как фактор повышения конкурентоспособности предприятия при интеграции экономик / К. С. Бармашов, Л. В. Бармашова. - С.20-22. - Библиогр. в конце ст.
Нетреба, А. А. Интенсивное охлаждение подсолнечного масла в технологии вывода воскоподобного вещества / А. А. Нетреба, Ф. Ф. Гладкий. - С.24-27. - Библиогр. в конце ст.
Петик, П. Ф. Повышение качественных показателей нейтрализованных масел / П. Ф. Петик, И. П. Петик. - С.27-29. - Библиогр. в конце ст.
Нетреба, А. А. Использование электрофизических методов обработки подсолнечного масла в технологии вымораживания / А. А. Нетреба [и др.]. - С.29-33. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Гладкий Ф. Ф. , Садовничий Г.В., Шкаляр Т.Г.
Марченко, В. С. Стабилизация биологически активных веществ в жировых продуктах / В. С. Марченко [и др.]. - С.34-36. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Белинская А.П., Ананьева В.В., Здесенко Я.И.
Некрасов, П. А. Термодинамические аспекты процесса ферментативного глицеролиза жиров / П. А. Некрасов. - С.36-38. - Библиогр. в конце ст.
Носенко, Т. Т. Фракционирование рапсового жмыха ситовым методом / Т. Т. Носенко, Т. О. Кот, С. М. Шкаруба. - С.39-40. - Библиогр. в конце ст.
Лавренюк, А. А. Экологическая стандартизация и сертификация / А. А. Лавренюк, И. Н. Боженёва. - С.67-68. - Библиогр. в конце ст.
Некрасов, П. А. Исследование влияния структурированных липидов на течение процессов обмена в организме / П. А. Некрасов, Ю. М. Плахотная, Т. В. Горбач. - С.41-45. - Библиогр. в конце ст.
Манк, В. В. Качественное оливковое масло для кондитерских изделий . / В. В. Манк, И. Г. Радзиевская. - С.45-46.
Бакиров, М. П. Соусы эмульсионного типа с использованием добавки обогатительной белково-минеральной / М. П. Бакиров [и др.]. - С.47.
Інші автори: Головко М.П., Головко Т.М., Гайдар Н.А.
Кузнецова, Л. Н. Исследование стеарина пальмового методом ДСК / Л. Н. Кузнецова, В. Ю. Папченко, И. Н. Демидов. - С.48-50. - Библиогр. в конце ст.
Некрасов, П. А. Исследования действия иммобилизированных липаз на процесс энзимного ацидолиза жиров / П. А. Некрасов, А. В. Подлесная, А. П. Некрасов. - С.50-52. - Библиогр. в конце ст.
Гурский, П. В. Исследование изменений ядра семян подсолнечника при их гидротермической обработке / П. В. Гурский, Д. А. Бидюк, Ф. В. Перцевой. - С.53-56. - Библиогр. в конце ст.
Некрасов, П. А. Исследование микробиологических показателей жировых систем, обогащенных диацилглицеринами / П. А. Некрасов. - С.57-59. - Библиогр. в конце ст.
Тимченко, В. К. Возможность применения метода ДТА в технохимконтроле производства мыла / В. К. Тимченко, Н. С. Сытник, Н. В. Литвиненко. - С.59-61. - Библиогр. в конце ст.
Шабалин, Г. Измерение влажности шрота гранулированного и семян подсолнечника в потоке продукта / Г. Шабалин. - С.62-63.
Манк, В. В. Подготовка специалистов для масложировой отрасли в Национальном университету пищевых технологий / В. В. Манк, И. Г. Радзиевская. - С.64-66.
Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

Шифр: МЖК/2015/2
Журнал

Зміст:
Экономические показатели роботы масложирового комплекса Украины в сентябре-мае 2014/15 МГ и прогноз на 2015/16 МГ . - С.10-18.
Масложировая отрасль: в единстве сила! . - С.19-24.
Листопад, В. Л. Государство ± Бизнес = ??? Быть Украине лидером или аутсайдером... / В. Л. Листопад. - С.25-26.
В украинском АПК формируется общественное лобби. - С.27-28.
Тимченко, В. К. Технологические аспекты использования животных жиров в производстве маргариновой продукции / В. К. Тимченко [и др.]. - С.29-31. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Демидов И.Н., Федякина З.П., Голодняк В.А.
Кл.слова: маргариновая продукция,топленые жиры животных и птиц, нормативные документы, физико-химические показатели, технологические характеристики
Носенко, Т. Т. Шроты масличных как источник пищевого белка / Т. Т. Носенко. - С.31-33. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: шрот, белковые изоляты, влагоудерживающая, жироудерживающая, жироэмультирующая, пенообразующая способность
Гирман, В. В. Влияние структуры жмыха на эффективность процесса экстракции / В. В. Гирман [и др.]. - С.34-36. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Гуртовый А.Н., Мазур Е.В., Голодняк В.А.
Кл.слова: жмых, эффективность экстракции, растительное масло, пористость жмыха, коэффициент диффузии
Производительность градирни. Базовая теория и практика. - С.37-40.
Демидов, И. Н. Определение срока хранения жиров и показатели окисленности жиров / И. Н. Демидов, Е. Н. Пивень, А. А. Демидова. - С.41-43. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: жиры, степень окисленности, срок хранения, анизидиновое число, пероксидное число
Алали, Мусана. Выбор адсорбента из отходов АПК и нанотрубок для безопасности растительного масла / Мусана Алали, Л. В. Кричковская. - С.43-45. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: адсорбенты, масло, пищевые продукты, безопасность ПАВ
Система GlobalGAP дает перспективы украинским аграриям . - С.46-47.
Баранов, Ю. С. Многолетний мониторинг остаточных количеств пестицидов и полициклических ароматических углеводородов в семенах масличных культур и растительных маслах / Ю. С. Баранов, Н. Ю. Грибова, О. В. Земцова. - С.48-50. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: показатели безопасности, семена масличных культур, подсолнечное масло, пестициды, поликлинические ароматические углеводороды
Артемьев, А. Ю. Определение общего протеина методом Дюма с помощью современных анализаторов / А. Ю. Артемьев, С. Г. Артюхов, В. А. Голодняк. - С.51-54.
Кл.слова: протеин, метод Дюма, метод Кьельделя, метод анализа
Демидов, И. Н. Исследование различий между высушенными и жареными семенами подсолнечника / И. Н. Демидов [и др.]. - С.54-57. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Сытник Н.С., Мазаева В.С., Голодняк В. А.
Кл.слова: семена подсолнечника, углеводы, белковые вещества, спектральные характеристики, оптическая плотность
Новиков, В. В. Вычисление расширенной неопределенности / В. В. Новиков. - С.58-60. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: расширенная неопределенность, вычисление, метод Монте-Карло, численные методы
Калимов, Н. Е. Влияние режима поливов и азотных удобрений на качество семян подсолнечника / Н. Е. Калимов. - С.61-62. - Библиогр. в конце ст.
Дебела, К. С. Влияние разнонаправленных регуляторов роста на масличность растений подсолнечника и содержание высших жирных кислот в масле / К. С. Дебела, В. В. Рогач. - С.62-63. - Библиогр. в конце ст.
Койгельдинова, М. Т. Извлечение тяжелых металлов рапсом яровым (Brassica napus L.) при полиэлементном загрязнении / М. Т. Койгельдинова. - С.64. - Библиогр. в конце ст.
Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

Шифр: МЖК/2017/1
Журнал

Зміст:
Экономические показатели работы масложирового комплекса Украины в сентябре-марте 2016/17 МГ. - С.11-22.
Логистика растительных масел в морских портах Украины в январе-марте 2017 г. - С.23-24.
Мариупольский порт диверсифицирует деятельность за счет создания масложирового кластера. - С.24-25.
Листопад, В. Прокуратура выталкивает Risoil из Украины - официальное заявление / В. Листопад. - С.27-31.
Фадеев Л.В. Точная агротехнология будущего начинается сегодня: соя / Фадеев Л.В. - С.34-35. - Библиогр. в конце ст.
Катасонова, Н. Г. Перспективные направления усовершенствования технологии маслоэкстракционного производства / Н. Г. Катасонова, В. Ю. Патченко, П. Ф. Петик. - С.36-38. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: растительное масло, семена масличных, экстракция
Нетреба, А. А. Использование методов электромагнитного воздействия в технологии жиров / А. А. Нетреба, Ф. Ф. Гладкий, Е. А. Литвиненко. - С.38-41. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: электромагнитное воздействие, масличные семена, рафинация, жировые системы
Петик, П. Ф. Научные аспекты экстракции в режимах, приближенных к температуре кипения растворителя / П. Ф. Петик [и др.]. - С.41-44. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Нечитайло Ю.М., Катасонова Н.Г., Папченко В.Ю.
Кл.слова: растительно масло, экстракция, температура, влажность, структура материала, растворитель
Сытник, Н. С. Производство переэтерифицированных жиров с использованием нового катализатора / Н. С. Сытник, И. Н. Демидов. - С.44-46. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: переэтерификация, катализатор, модифированные жиры, глицераты щнлочных металов
Волкотруб, С. Л. Анализ нормативных документов по определению физико-химических показателей масложировой продукции / С. Л. Волкотруб, Л. И. Григорова, С. В. Яровая. - С.47-49. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: масложировая отрасль, национальные стандарты, валидация, физико-химические показатели, испытания, результаты измерений
Кухта, Д. В. К проблеме отсутствия государственных стандартов на масло льняное пищевое в Украине / Д. В. Кухта. - С.50-51. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: льняное масло, государственные стандарты, пищевая ценность, полиненасыщенные жирные кислоты
Лушников, К. А. Качество продукции как главный фактор обеспечения конкурентоспособности предприятия / К. А. Лушников, А. С. Ткачев, С. С. Квижинадзе. - С.52-54. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: предприятие, конкурентоспособность, качество продукции
Бочкарев, С. В. Семена масличных культур - источник незаменимых нутриентов для спортивного питания / С. В. Бочкарев [и др.]. - С.54-55. - Библиогр. в конце ст.
Інші автори: Матвеева Т.В., Папченко В. Ю., Белинская А.П.
Кл.слова: спортивное питание, белково-жировая основа, аминокислоты
Рачковский, Э. А. Методический подход к выбору целевых сегментов рынка на основе применения методов многомерного шкалирования к оценке их привлекательности / Э. А. Рачковский. - С.56-57. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: сегмент рынка, предприятие, реструктуризация, конкуренция
Нопина, В. Реально или формально: анализ закона о защите прав инвесторов / В. Нопина. - С.58-60.
Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

Тимченко, В. К.
Возможность применения метода ДТА в технохимконтроле производства мыла [Текст] / В. К. Тимченко, Н. С. Сытник, Н. В. Литвиненко // Масложировой комплекс : научно-практический журнал. - 2014. - N 2. - С. 59-61. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2308-8257
Рубрики: Олійно-жирова промисловість--Сировина

Дод.точки доступу:
Сытник, Н.С.; Литвиненко, Н.В.

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

Ацилглицерольный состав жиров и реакция переэтерификации [Текст] / И. Н. Демидов [и др.] // Масложировой комплекс : научно-практический журнал. - 2013. - N 4. - С. 28-29. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2308-8257
Рубрики: Масложирова промисловість--технологія

Дод.точки доступу:
Демидов, И.Н.; Мазаева, в.С.; Сытник, Н.С.; Голодняк В.А., Кищенко В.А., Голубец О.В.

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

Сытник, Н. С.
Производство переэтерифицированных жиров с использованием нового катализатора [Текст] / Н. С. Сытник, И. Н. Демидов // Масложировой комплекс : научно-практический журнал. - 2017. - N 1. - С. 44-46. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2308-8257
Рубрики: Масложирова промисловість--технологія
Кл.слова (ненормовані):
переэтерификация, катализатор, модифированные жиры -- глицераты щнлочных металов

Дод.точки доступу:
Демидов, И.Н.

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

Исследование различий между высушенными и жареными семенами подсолнечника [Текст] / И. Н. Демидов, Н. С. Сытник, В. С. Мазаева // Масложировой комплекс : научно-практический журнал. - 2015. - N 2. - С. 54-57. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2308-8257
Рубрики: Соняшник--Насіння
Кл.слова (ненормовані):
семена подсолнечника, углеводы, белковые вещества -- спектральные характеристики, оптическая плотность

Дод.точки доступу:
Демидов, И.Н.; Сытник, Н.С.; Мазаева, В.С.

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

P.I.