Національна наукова сільськогосподарська бібліотека НААН України

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Електронний каталог ННСГБ НААН - результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ННСГБ НААН

Повнотекстові книжкові видання

Повнотекстові періодичні видання

Повнотекстові автореферати дис.

Архівні матеріали

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>U=664(02.064)<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

   555761
   F74


    Food technology using structurants [Text] : monograph / F. Pertsevoy, P. Gurskyi, V. Ladyka [et al.] ; ed.: P. Gyrskiy, F. Pertsevoy ; Ministry of Education and Science of Ukraine, Kharkiv State University of Food Technology and Trade. - Sumy ; Kyiv ; Wroclaw : Dissa+, 2021. - 151 p. - Библиогр.: с. 246-250. - ISBN 978-617-7927-27-2 : 63.00 hrn

УДК

664(02.064)

Рубрики: Харчові підприємства--Технологія виробництва

Утримувачі документа:
ННСГБ НААН

Дод.точки доступу:
Pertsevoy, F.; Gurskyi, P.; Ladyka, V.; Gyrskiy, P. \ed.\; Pertsevoy, F. \ed.\; Ministry of Education and Science of Ukraine; Kharkiv State University of Food Technology and Trade
Примірників всього: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Знайти схожі

P.I.