Національна наукова сільськогосподарська бібліотека НААН України

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог ННСХБ НААН - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог ННСХБ НААН

Полнотекстовые книжные издания

Полнотекстовые периодические издания

Полнотекстовые авторефераты дис.

Архивные материалы

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Молоко -- Біохімія молока<.>

Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-22

   33904-А
   Ю 23

    Юкало, Володимир Глібович.
    Білки казеїнового комплексу коров`ячого молока та продукти їх протеолізу за дії ферментів молочнокислих бактерій [] : автореф. дис. ... д-ра біол. наук: 03.00.04 / В. Г. Юкало ; Ін-т біології тварин УААН. - Л., 2007. - 32 с. - Бібліогр.: с. 25-29. -

УДК

577.112.083/122.2

Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Ін-т біології тварин УААН
Свободных экз. нет
Найти похожие

   527308
   Р 59

    Рогожин, Василий Васильевич.
    Биохимия молока и молочных продуктов [] : учеб. пособ. для студ., обуч. по спец. "Технолия производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. В. Рогожин. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 316 с. - Библиогр.: с. 314-316. - ISBN 5-98879-019-4 : 34.75 грн.

УДК

637.133(075.8)

Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Юрова, Е. А.
Сравнение методов определения общей бактериальной обсемененности молока [] : научное издание / Е. А. Юрова, О. М. Кузьмина // Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2009. - N8. - С. 36-37.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Кузьмина, О.М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

   225383
   Б 30

    Бахрушин, В. В.
    Факторы, обусловливающие ритм качественных изменений молока : [] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / В. В. Бахрушин ; ; Мин-во сел. хоз-ва СССР, Харьков. зоовет. и-нт. - Х., 1967. - 21 с. - Библиогр. : с. 20 (3 назв.). -

УДК

...

Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Держатели документа:
Укр. акад. аграр. наук, Держ. наук. с.-г. б-ка

Доп.точки доступа:
Книга , М. И.; Мин-во сел. хоз-ва СССРХарьков. зоовет. и-нт
Экземпляры всего: 1
ДФ (1)
Свободны: ДФ (1)
Найти похожие

Могутова, В.
Облік молока на молочних фермах від хворих на мастит корів [] : наукове видання / В. Могутова, В. Касянчук, О. Скляр // Тваринництво України : науково-практичний журнал. - 2010. - N12. - С. 31-32. - Бібліогр. у кінці ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Касянчук, В.; Скляр, О.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Бергілевич, О. О.
Вивчення динаміки розмоноження психрофільної мікрофлори сирого охолодженого молока в залежності від вмісту жиру, біку та впливу температури [] : наукове видання / О. О. Бергілевич // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія "Ветеринарна медицина" : науково-методичний журнал. - 2010. - N3. - С. 9-12. - Бібліогр. у кінці ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Кузнецов, А.
Содержание жира и белка в молоке коров [] : научное издание / А. Кузнецов , С. Кузнецов // Комбикорма : производство и использование. - 2010. - N7. - С. 61-64.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Кузнецов, С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Сизова, Ю. В.
Продуктивность и технологические свойства молока коров при разном аминокислотном составе обменного протеина в рационе [] : научное издание / Ю. В. Сизова, А. С. Зеленина // Сельскохозяйственная биология. Серия "Биология животных" : научно - теоретический журнал. - 2010. - N6. - С. 50-53. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Зеленина, А.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

   534095
   М11


    Мікробіолоігя молока і молочних продуктів. Практикум [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / О. М. Бергілевич, В. В. Касянчук, І. Г. Власенко [та ін] ; pf ред. В. В. Касянчук . - Суми : Університетська книга , 2010. - 208 с. - ISBN 978-966-680-525-9 : 25.15 грн

УДК

579.67:617.1.055

Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Бергілевич, Олександра Миколаївна; Касянчук, Вікторія Вікторівна; Власенко, Ірина Георгіївна; Касянчук, Вікторія Вікторівна \ред.\
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

10.

Клименок, И. И.
Химический состав молока и качество молочной продукции при введении в рацион новотельных коров белково-витаминно-минеральной добавки " HENDRIX" [] / И. И. Клименок, А. М. Немзоров, Н. А. Ларина // Достижения науки и техники АПК : теоретический и научно-практический журнал. - 2010. - N 12. - С. 61-63. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Немзоров, А.М.; Ларина, Н.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

11.

   55711 - Дх
   К 85

    Крылов, А. С. (Проф.).
    Контроль молока на кислотность [Текст] : при массовых определениях на заводах / А. С. Крылов ; Наркомснаб СССР, НИИ молочной промышленности Ленинградское отделение. - Л. : ЛЕНСНАБТЕХИЗДАТ, 1932. - 23 с. - Б. ц.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Держатели документа:
ННСГБ НААН

Доп.точки доступа:
Наркомснаб СССР; НИИ молочной промышленности Ленинградское отделение
Экземпляры всего: 2
ДФ (2)
Свободны: ДФ (2)
Найти похожие

12.

Шувариков, А. С.
Оценка молока разного происхождения как сырья для детского питания [] / А. С. Шувариков, М. Н. Алешина, Ю. С. Осипов // Овцы. Козы. Шерстяное дело : научно - производственный журнал. - 2013. - N 1. - С. 38-39. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Алешина, М.Н.; Осипов, Ю.С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Бергілевич, О. М.
Характеристика ступенів ризику стосовно бактерій Enterobacter sakazakii в молоці корів після пастеризації [] / О. М. Бергілевич, В. В. Касянчук // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія "Ветеринарна медицина" : науково-методичний журнал. - 2013. - N 2. - С. 46-50. - Бібліогр. у кінці ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Касянчук, В.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

14.

Фененко, А. І.
Раціональні параметри та режимні характеристики функціонування складових біотехнічної системи виробництва молока [] / А. І. Фененко, С. П. Москаленко, В. В. Ткач, О. В. Пономаренко // Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2013. - N 3. - С. 16-18.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Москаленко, С.П.; Ткач, В.В.; Пономаренко, О.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Мезхер, Камиль Аль-Бази .
Оценка биологической полноценности белков молока [] / Камиль Аль-Бази Мезхер, В. Г. Прудников [и др.] // Ефективне тваринництво: відтворення, селекція, годівля, техніка, технології, ветзахист : спеціалізований журнал з питань тваринництва. - 2014. - N 3. - С. 26-28. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Прудников, В.Г.; Шаповалов, С.О.; Ионов, И. А.; Руденко, Е.В.; Русько, Н.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Рыжкова, Т. Н.
Эффективность переработки молочного сырья на ассортимент молочной продукции в зависимости от породы [] / Т. Н. Рыжкова, И. И. Гончарова, И. Н. Гейда // Вісник Полтавської державної аграрної академії : науково - виробничий, фаховий журнал . - 2014. - N 2. - С. 80-83. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Гончарова, И.И.; Гейда, И.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

17.

Гузєєв, Ю. В.
Хімічний склад і технологічні властивості буйволиного, коров'ячого, овечого молока та їх сумішей при виробництві сиру бринза [] / Ю. В. Гузєєв, І. В. Гончаренко // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія "Тваринництво" : науково-методичний журнал. - 2014. - N 2/2. - С. 167-172. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока

Доп.точки доступа:
Гончаренко, І.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

18.

Зажарська, Н. М.
Кількість соматичних клітин у молоці корів та кіз [] / Н. М. Зажарська // Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія "Ветеринарна медицина" : науково-методичний журнал. - 2014. - N 1. - С. 89-92. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока
Кл.слова (ненормированные):
молоко корів та кіз,соматичні клітини молока,вплив часу надою та температури на кількість соматичних клітин у молоці

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Факторы аллергенности простокваши из молока животных разных видов [] / А. С. Шувариков, О. Н. Пастух, В. А. Цветкова // Овцы. Козы. Шерстяное дело : научно - производственный журнал. - 2015. - N 1. - С. 31-33. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока
Кл.слова (ненормированные):
молоко коровье -- молоко козье -- молоко верблюжье -- аллергены -- фракции белка -- непереносимость -- гипоаллергенность -- лактоферрин -- белковый профиль -- простокваша
Аннотация: Приводятся данные о качестве простокваши из молока различных видов животных - верблюжьего, козьего и коровьего.

Доп.точки доступа:
Шувариков, А.С.; Пастух, О.Н.; Цветкова, В.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Влияние скармливания кормовых добавок на химический состав молока коров в период раздоя [] / Г. Н. Вяйзенен, А. Г. Вяйзенен, В. В. Васильев // Веткорм - Ветеринария и кормление = Vetkorm - Veterinary and feeding. - 2015. - N 3. - С. 39-41. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Молоко--Біохімія молока
Кл.слова (ненормированные):
продуктивность коров, раздой, тип кормления, кормовые добавки, химический состав молока, обмен веществ.

Доп.точки доступа:
Вяйзенен, Г.Н.; Вяйзенен, А.Г.; Васильев, В.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-22

P.I.