Упрощенная HTML-версия
57
№ 2 (72), 2017
2017.2.242.
636/639 ТВАРИННИЦТВО
636.0 Загальні питання
Науковий референт — КАРГІНА О.В.
Науковий консультант — член-кореспондент НААН ЖУКОРСЬКИЙ О.М.
УДК 636.022-053.31.001
2017.2.238. КОНЦЕПТУАЛЬНІ АСПЕКТИ НЕОНАТОЛОГІЇ
ПРОДУКТИВНИХ ТВАРИН
/ Гаврилін П.М., Гавриліна О.Г. //
Бюлетень Інституту сільського господарства степової зони
НААН. — Д., 2016. — № 11. — С. 122–124. — Бібліогр.:
4 назви. Шифр 548787.
Життєздатність тварин, неонатологія продуктивних
тварин, телята новонароджені, корекція інтенсифікації у
тваринництві, антропогенний вплив.
Звертається увага на негативний вплив антропогенних
факторів на життєдіяльність адаптаційно-компенсаторних ре-
акцій в організмі тварин. Зазначено, що вирішення проблеми
підвищення життєздатності та одержання здорових продук-
тивних тварин має бути комплексним, з обов’язковим ураху-
ванням біологічних особливостей виду, які сформувались у
процесі історичного розвитку. Необхідна корекція існуючих
інтенсивних технологій промислового тваринництва, які зумо-
вили імунодефіцит у тварин. Співробітники лабораторії фізіо-
логії та функціональної морфології продуктивних тварин НДЦ
біобезпеки та екологічного контролю ресурсів АПК Дніпро-
петровського ДДАУ запропонували програму стабілізації та
підвищення життєздатності новонароджених продуктивних
тварин. Висвітлено чотири основні напрями програми.
УДК 636.085.3:637.07:616-022.7:620.3
2017.2.239. РОЗРОБКА НОВОГО МЕТОДУ ВИЗНАЧЕННЯ
ОХРАТОКСИНУ А НА ОСНОВІ ФОТОЛЮМІНЕСЦЕНЦІЇ НА-
НОЧАСТИНОК ОКСИДУ ЦИНКУ
/ Шпирка Н.Ф., Таран М.В.,
Рубан Ю.В., Паренюк О.Ю., Вітер Р.В., Шаванова К.Є. //
Вісник Харківського національного аграрного університету
ім. В.В. Докучаєва: зб. наук. пр. — Х., 2016. — Вип. 2. —
С. 129–138. — (Сер. Рослинництво, селекція і насінництво,
плодоовочівництво і зберігання). — Бібліогр.: 9 назв. Шифр
548923.
Кормові культури, забруднювачі кормів, охратоксин А, мі-
котоксини, контроль охратоксину А, оксид цинку, фотолю-
мінесценція, діагностика, якість продукції, наночастинки.
Розглядається проблема безпечності харчової продукції
та кормової сировини, а також шляхи її вирішення. Зокрема
одним з найнебезпечніших мікотоксинів, природних забруд-
нювачів зернових та бобових культур визнано охратоксин
А (ОТА). Запропоновано новий метод виявлення ОТА на
основі фотолюмінесценції (Ф) наночастинок оксиду цинку.
Показано його ефективність для трансдьюсерних поверхонь
і реалізацію алгоритму іммобілізації біологічних компонен-
тів на поверхні ZnO нанородів. Така діагностика дає змогу
проведення швидкого контролю ОТА у продукції чи кормах.
Чутливість оптичного біосенсора для визначення ОТА дос-
татньо висока (0,1–2,5 нг/мл), при внесенні концентрації в
5,0 нг/мл спостерігається насичення, а за внесення розчинів
специфічних Ag охратоксину А в концентраціях 0,01 та 0,05 —
низький відгук сигналу. Зниження інтенсивності Ф свідчить
про утворення біокомплексу на поверхні нанородів оксиду
цинку за принципом “ключ-замок”. У висновках узагальнюєть-
ся, що продовження досліджень щодо використання імунних
біосенсорів на основі оксиду цинку дадуть можливість зде-
шевити і пришвидшити процес моніторингу якості продукції
ще на стадії вирощування зернових культур.
УДК 636:082.12/.22:65:001
2017.2.240. ПРАКТИЧНІ ОСНОВИ КОНТРОЛЮ Й УПРАВ-
ЛІННЯ СЕЛЕКЦІЙНИМИ ПРОЦЕСАМИ У ТВАРИННИЦТВІ
/
Козир В.С., Коваленко В.П. , Геккієв А.Д. // Бюлетень Ін-
ституту сільського господарства степової зони НААН. — Д.,
2016. — № 11. — С. 112–115. — Бібліогр.: 15 назв. Шифр
548787.
Селекційний процес у тваринництві, управління селекці-
єю тварин, методологія тваринництва, генетичний мо-
ніторинг тварин, мінливість породи, популяція, породо-
творення, оцінка селекції.
Узагальнено наукові підходи і принципи до генетичного
моніторингу тварин для оцінки мікроеволюційних змін у попу-
ляціях, використання яких позитивно впливає на ефективність
управління селекційними процесами (СП). Зокрема у молоч-
ному та м’ясному скотарстві за допомогою імуногенетичних
тестів досягається контроль і управління СП шляхом підбору
тварин за маркерними ознаками на підвищення консолідації
ліній і порід, добору особин з оптимальним поєднанням
селекційно-цінних генних комплексів. Однак імуногенетичні
параметри (частота алелів груп крові, поліморфних білків)
визначають статус популяції за селекційно-нейтральними
маркерами, тому виникла необхідність оцінювати мікроеволю-
ційні процеси за селекційними ознаками. Охарактеризовано
три основні способи управління складними біологічними сис-
темами: 1 — контроль за виявленням продуктивних ознак та
їх успадкування, розподіл особин за класами мірних ознак та
встановлення їх адаптивної норми (фітнес); 2 — інформацій-
но-ймовірний, який з’ясовує стан досліджуваної популяції за
показниками гомозиготності і гетерозиготності; 3 — енергетич-
ний, що визначає енергетичні витрати. У висновках підкрес-
люється важливість досліджень динаміки мікроеволюційних
процесів при чистопорідному розведенні вітчизняних порід,
зокрема молочної худоби, та необхідність їх удосконалення
з використанням поліпшуючих порід ВРХ у схрещуванні.
УДК 636:085.13/.33
2017.2.241. ОЦІНКА БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ БІЛКІВ У
КОРМАХ ДЛЯ ТВАРИН
/ Шаповалов С.О., Долгая М.М.,
Руденко Є.В., Варчук С.С. — К., 2016. — 92 с. — Бібліогр.:
29 назв. Шифр 548948.
Тварини жуйні, свині, птиця, корми, білки й амінокислоти,
протеїн ідеальний, поживність і засвоюваність білків, пере-
травна енергія корму.
Узагальнено результати наукових досліджень біологічної
цінності білків основних кормів для сільськогосподарської
птиці та тварин. Білки продуктів тваринного і рослинного по-
ходження складаються із 10 незамінних (НА) і 10 замінних
амінокислот (ЗА). Незамінні на відміну від ЗА не можуть
синтезуватись в організмі людини і тварин, тому мають
надходити з їжею та кормами. Відсутність НА в раціоні при-
зводить до загибелі тварин, дефіцит — до хвороб та низької
продуктивності. Розглянуто протеїнову поживність окремих
кормів для жуйних, свиней та птиці, особливості засвоюва-
ності білка й амінокислот. Оптимізовано поняття “ідеальний
протеїн”, який має різні важелі для тварин і птиці. Розкрито
концепцію ідеального білка для тварин на основі різних
еталонних білків та амінокислотного складу основних кормів
для раціонів. Наведено методики й приклади розрахунку біо-
логічної цінності білків на основі їх амінокислотного складу
та методів розрахунку.
УДК 636:636.09:001:620.3:602
2017.2.242. НАНОБІОТЕХНОЛОГІЇ Й НАНОПРОДУКТИ:
ДОСЯГНЕННЯ ТА ПЕРСПЕКТИВИ ДОСЛІДЖЕНЬ У ТВА-
РИННИЦТВІ ТА ВЕТЕРИНАРНІЙ МЕДИЦИНІ
/ Влізло В.В. //
Вісник аграрної науки. — 2016. — № 5. — С. 5–10.
ТВАРИННИЦТВО. Загальні питання
УДК 636/639; 636.0