Національна наукова сільськогосподарська бібліотека НААН України

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Електронний каталог ННСГБ НААН - результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ННСГБ НААН

Повнотекстові книжкові видання

Повнотекстові періодичні видання

Повнотекстові автореферати дис.

Архівні матеріали

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=plum, genotypes, pomology, bio-effecting agents, antioxidants, metabolites, слива, генотипы, помология, биологически активные вещества, антиоксиданты, метаболиты<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Помологические и биохимические особенности плодов сливы [Текст] / С. М. Мотылева, В. С. Симонов, И. М. Куликов // Вестник Российской сельскохозяйственной науки : научно-теоретический журнал. - 2017. - N 2. - С. 37-42. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Слива
Кл.слова (ненормовані):
plum, genotypes, pomology, bio-effecting agents, antioxidants, metabolites, слива, генотипы, помология, биологически активные вещества, антиоксиданты, метаболиты
Анотація: Накопления биологически активных веществ в сливах обусловлены генетически. Зимостойкость, урожайность, конвейерный период плодоношения культуры делает ее перспективной для гарантированного урожая в условиях Московской области. На пяти формах двух видов сливы: Prunus rossica Erem. и Prunus domestica L. из генофонда ВСТИСП в сравнении с пятью сортами этих видов изучили хозяйственную и селекционную ценность, качественный и количественный состав биологически активных метаболитов в плодах. Генотипы вида Prunus domestica L. имеют гексаплоидный набор хромосом и отличаются от генотипов Prunus rossica Erem. с диплоидным набором хромосом, большей высотой дерева (на 21 %), зимостойкостью цветковых почек и конвейерным сроком созревания (август - сентябрь). Методом высокоэффективной жидкостной хроматографии определили содержание (мг/100 г) галловой (0,09…0,30) и хлорогеновой кислот (1,76…3,34) в плодах сливы. С помощью газовой хромато-масс-спектрометрии идентифицировано 75 низкомолекулярных метаболитов, формирующих пищевую ценность и вкус. Сочетанием хозяйственно ценных свойств характеризуются генотипы Prunus domestica L. - Сапфирная и Prunus rossica Erem. - Союзная, сеянец Ранней розовой и Кармен-сюита.

Дод.точки доступу:
Мотылева, С.М.; Симонов, В.С.; Куликов, И.М.

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

P.I.