Національна наукова сільськогосподарська бібліотека НААН України

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог ННСХБ НААН - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог ННСХБ НААН

Полнотекстовые книжные издания

Полнотекстовые периодические издания

Полнотекстовые авторефераты дис.

Архивные материалы

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Тележенко, Л.@<.>

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17

Тележенко, Л. Н.
Использование зерновых культур для производства функциональных напитков [Текст] : научное издание / Л. Н. Тележенко, Ю. А. Козонова // Зернові продукти і комбікорми . - 2007. - №1. - С. 26-29. - Библиогр. в конце разд.

УДК

613.263:664.23:635.656

Доп.точки доступа:
Козонова, Ю.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Козонова, Ю. А.
Энергетические напитки с использованием зерна злаковых и бобовых культур [] : научное издание / Ю. А. Козонова, Л. Н. Тележенко // Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал. - 2009. - N1. - С. 34-35.
Рубрики: Харчова промисловість--Безалкогольні напої

Доп.точки доступа:
Тележенко, Л.Н.

Нет сведений об экземплярах
Найти похожие

Козонова, Ю. А.
Энергетические напитки с использованием зерна злаковых и бобовых культур [] : научное издание / Ю. А. Козонова, Л. Н. Тележенко // Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал. - 2009. - N2. - С. 54-55. - Библиогр. в конце ст. - (Окончание, начало № 1/2009)
Рубрики: Харчова промисловість--Безалкогольні напої

Доп.точки доступа:
Тележенко, Л.Н.

Найти похожие

Тележенко, Л. Н.
Використання бетаніну бурякового соку у технології енергетичних напоїв [] : научное издание / Л. Н. Тележенко, Ю. А. Козонова, В. І. Подорога // Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал. - 2009. - N4. - С. 36-37. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Харчова промисловість--Безалкогольні напої

Доп.точки доступа:
Козонова, Ю.А.; Подорога, В.І.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Тележенко, Л. М.
Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту [] : наукове видання / Л. М. Тележенко, Ю. Г. Паскал, Ю. О. Козонова // Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2010. - N9. - С. 22-23. - Бібліогр. у кінці ст.
Рубрики: Харчова пром-сть--Технології обробки

Доп.точки доступа:
Паскал, Ю.Г.; Козонова, Ю.О.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Тележенко, Л. М.
Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту [] / Л. М. Тележенко, Ю. Г. Паскал, Ю. О. Козонова // Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал . - 2011. - N 6. - С. 10-12. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Харчові продукти--Десерти фруктово-ягідні

Доп.точки доступа:
Паскал, Ю.Г.; Козонова, Ю.О.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : (1), ХР (1)
Свободны: (1), ХР (1)

Найти похожие

Тележенко, Л. М.
Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту [] / Л. М. Тележенко, Ю. Г. Паскал, Ю. О. Козонова // Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал. - 2011. - N 3. - С. 30-32. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Харчові продукти--Десерти фруктово-ягідні

Доп.точки доступа:
Паскал, Ю.Г.; Козонова, Ю.О.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : (1), ХР (2)
Свободны: (1), ХР (2)

Найти похожие

Тележенко, Л. М.
Застосування екструдування для попередньої обробки сочевиці [] / Л. М. Тележенко, В. В. Атанасова // Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал. - 2011. - N 1. - С. 19-21. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Сочевиця--Екструдування

Доп.точки доступа:
Атанасова, В.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Тележенко, Л. М.
Органічне харчування [] / Л. М. Тележенко, С. Л. Колесніченко, Я. Г. Верхівкер // Екологічний вісник : науково-популярний щомісячний екологічний журнал. - 2013. - N 1 (січень-лютий). - С. 20-21. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Екологія--Органічні продукти--Гігієна харчування

Доп.точки доступа:
Колесніченко, С.Л.; Верхівкер, Я.Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

10.

Козонова, Ю. А.
Использование зерновых культур для производства функциональных напитков [] / Ю. А. Козонова, Л. Н. Тележенко // Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал. - 2013. - N 8. - С. 54 - 56. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Зернові культури

Доп.точки доступа:
Тележенко, Л.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Тележенко, Л.
Технологія горіхових соусів зі збалансованими жирнокислотним складом [] / Л. Тележенко, М. Кашкано // Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал. - 2014. - N 1. - С. 175 - 184. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Оздоровчі продукти

Доп.точки доступа:
Кашкано, М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: ТіР4/2016/1
Журнал

Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал/ Київський національний торговельно-економічний університет. - 2005 . - Выходит дважды в год
2016г. N 1

Содержание:
Ільченко, Н. Глобалізаційні процеси та тенденції розвитку оптової торгівлі / Н. Ільченко. - С.5-15. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: глобалізаційні процеси, оптова торгівля, складський товарооборот, товарні запаси, капітальні інвестиції.
Ромат, Є. Система бренд-маркетингових комунікацій / Є. Ромат. - С.16-25. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: комунікації, маркетингові комунікації, бренд-маркетингові комунікації, бренд-маркетингові стратегії.
Fayvishenko, D. The concept of brand positsoning / D. Fayvishenko. - С.25-31. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: аналітичний прогноз, бренд, позиціонування, просування торгової марки , обсяг продажів, маркетинг
Галько, Світлана. Класифікація товарів як інструмент транспарентності міжнародної торгівлі / С. Галько, В. Осієвська. - С.32-47. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: класифікація, номенклатура товарів, гармонізована система
Власенко, І. Ринок молока у Вінницькій області: тенденції розвитку / І. Власенко, Ів. Власенко, В. Клименко. - С.48-58. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: виробництво молока як сировини, безпечність продукції, молокопереробні підприємства, екологічно чиста продукція
Притульська, Наталія. Захист прав споживачів харчових продуктів для спеціальних медичних цілей / Н. Притульська, Ю. Мотузка. - С.59-70. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: безпечність, вибір, захист прав споживачів, інформування, харчові продукти для спеціальних медичних цілей, маркування, якість
Антюшко, Дмитро. Імплементація положень стандарту ISO 9001:2015 для вдосконалення систем управління якістю / Д. Антюшко. - С.71-79. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: стандарт, система управління якістю, терміни та визначення, принципи, процесний підхід
Yazami, R. Li-batteries: electrochemical intercalation of fluorocomplex anions into carbon nanotubes / R. Yazami, I. Goncharova. - С.80-85. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: літієві батареї, комплексні фториди, карбонові нанотрубки, електрохімічні чарунки, розчини електролітів, циклічна вольтамперометрія, аніонна інтеркаляція
Коломієць, Т. Методологічні засади визначення ринкової вартості товарів при товарознавчій експертизі / Т. Коломієць, Л. Черняк. - С.86-96. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: товарознавча експертиза, ринкова вартість, ідентифікаційна експертиза, товарна приналежність, товар ідентичний, товар аналогічний, порівняльний підхід, ознаки класифікації
Михайлова, Г. Теплозахисні властивості ковдр із об’ємними наповнювачами / Г. Михайлова, Н. Форостяна. - С.96-105. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: постільні вироби, ковдри, наповнювачі, теплозахисні властивості
Орлова, Н. Вологозатримувальна здатність заморожених томатів / Н. Орлова, С. Белінська, Н. Камєнєва. - С.106-113. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: втрати маси, вологозатримувальна здатність, заморожування, низькотемпературне зберігання, томати
Тележенко, Л. Розробка напоїв із високим фіт-фактором / Л. Тележенко, К. Михайлова. - С.114-123. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: напої, критерій якості, глікемічне навантаження, оздоровча характеристика, окисно-відновний потенціал, фіт-фактор
Дейниченко, Г. Азотисті речовини біофортифікованих томатних овочів / Г. Дейниченко, О. Юдічева. - С.124-130. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: біофортифікація, білок, "Ріверм", азотисті речовини, амінокислота, томатні овочі
Рудавська, Ганна. Сенсорний аналіз відновлених напоїв із цикорію методом профілю флейвору / Г. Рудавська, І. Хахалєва. - С.131-137. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: відновлені напої, органолептичне оцінювання, сенсорна характеристика, метод профілю флейвору, профілограма, дескриптори
Радченко, Л. Органолептична оцінка пастильних виробів зі стевією та еламіном / Л. Радченко, О. Соколовська, А. Гасанова. - С.137-149. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: зефір, пастила, еламін, стевія, сенсорний аналіз, органолептичні показники
Очколяс, О. Споживні властивості вершкового масла із морськими водоростями / О. Очколяс, Л. Тищенко, Т. Лебська. - С.149-158. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: вершкове масло, функціональні інгредієнти, ламінарія, фукус, цистозіра, спіруліна, йод, селен
Сидоренко, О. Біологічна цінність білків Rapana venosa / О. Сидоренко, М. Апач, Г. Буркацька. - С.159-168. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: чорноморська рапана, біологічна цінність, амінокислотний скор, коефіцієнт утилітарності, харчові білки
Менчинська, А. Жирнокислотний склад ліпідів паст на основі ікри прісноводних риб / А. Менчинська. - С.169-176. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: ікра, паста, ліпіди, жирнокислотний склад, біологічна ефективність
Кравченко, М. Вплив борошна "Здоров’я" на реологічні характеристики клейковини борошняних сумішей / М. Кравченко, О. Романовська. - С.177-184. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: клейковина, еластичність, розтяжність, гідратаційна здатність, мікроструктура, борошно, бісквіт
Гніцевич, В. Властивості м’ясних січених мас із рослинним напівфабрикатом / В. Гніцевич, Н. Чехова. - С.184-193. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: напівфабрикат на основі печериць і насіння гарбуза, м’ясні січені маси, функціонально-технологічні властивості, моделювання
Дубініна, А. Моделювання складу арахісових паст підвищеної біологічної цінності / А. Дубініна, С. Ленерт, О. Хоменко. - С.193-207. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: функціональні продукти, арахісова паста, біологічна цінність
Сімахіна, Г. Використання білка зеленої маси овочевих культур у харчових технологіях / Г. Сімахіна, Н. Науменко. - С.208-221. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: амінокислоти, білки, біологічна цінність, , зелена маса рослин, функціонування, харчування
Дудла, І. Гармонізація вимог до безпечності лакофарбових матеріалів в Україні та ЄС / І. Дудла. - С.222-235. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: лакофарбові матеріали, покриття, безпечність, леткі органічні сполуки, важкі метали
Сhykyn, N. The sorption of ions heavy metals by technical lignins / N. Сhykyn, O. Sevastyanova, B. Pasalskiy. - С.235-243. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: sorption, lignins, hydrolysis lignin, kraft lignin, extracted lignin, metal ions, сорбція, лігніни, гідролізний лігнін, крафт-лігнін, екстрагірований лігнін, йони металів
Сєногонова, Г. Мікробіологічна безпечність батончиків висівкових / Г. Сєногонова. - С.243-250. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: батончики висівкові, контроль ваги тіла, мікробіологічні показники безпечності
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

13.

Тележенко, Л.
Розробка напоїв із високим фіт-фактором [] / Л. Тележенко, К. Михайлова // Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал. - 2016. - N 1. - С. 114-123. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Харчові продукти--Напої
Кл.слова (ненормированные):
напої, критерій якості, глікемічне навантаження, оздоровча характеристика, окисно-відновний потенціал -- фіт-фактор
Аннотация: Представлено основні підходи до вирішення проблеми формування правильного раціону оздоровчого харчування. Наведено узагальнюючий критерій якості полікомпонентних рецептурних композицій харчових продуктів профілактичного призначення. Результати проведених досліджень є основою при підборі компонентів для створення напоїв високої біологічної та харчової цінності.

Доп.точки доступа:
Михайлова, К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: ХиПЗ5/2016/11
Журнал

Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал. - 1999 . - Выходит ежемесячно
2016г. N 11

Содержание:
Обзор внебиржевого рынка зерновых Украины. - С.8-9.
Рынок продуктов переработки зерна Украины. - С.9-10.
Россия: обзор внебиржевого рынка зерновых культур. - С.11-12.
Россия: обзор внебиржевого рынка продуктов переработки зерновых культур. - С.13.
Купченко, Андрей. Рынок продуктов переработки пшеницы в Украине / А. Купченко, А. Танская. - С.14-18.
Купченко, Андрей. Украина: рынок круп и крупяных культур / А. Купченко, А. Танский. - С.18-23.
Казахстанский рынок зерна и муки: особенности, тенденции, факторы влияния. - С.24-27.
Черненко, И. Мировая торговля мукой: рост объемов четвертый сезон подряд / И. Черненко. - С.27-30.
Кошова, В. М. Вплив плівчастості зерна рису на його здатність до проростання / В. М. Кошова, Р. М. Мукоїд, А. О. Коберницька. - С.38-39. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: рис, сорт, вологість, плівчастість, проростання
Богомолов, А. В. Анализ травмирования семян нута сортов Триумф и Розанна разных фаз спелости / А. В. Богомолов, В. А. Мезенцев, Л. Н. Кобызева. - С.39-49. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: нут, фаза спелости, сравнительная систематика
Волошенко, О. С. Показники якості зерна пшениці за вимогами стандартів України та США / О. С. Волошенко, Н. В. Хоренжий. - С.49-51. - Бібліогр. в кінці ст.
Тележенко, Л. М. Розробка технології харчоконцентратних сумішей для виробництва інстантних сніданків / Л. М. Тележенко, А. Д. Салавелис, М. А. Кашкано. - С.51-55. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: харчоконцентратні суміші, інстантні сніданки
Гуштан, Т. В. Виробничі стратегії та концепції організації міні-виробництва / Т. В. Гуштан, І. Я. Стадник. - С.57-60. - Бібліогр. в кінці ст.
Черниш, Л. М. Вплив соєво-клейковинного збагачувача на якість тіста і хліба / Л. М. Черниш, В. М. Махинько. - С.60-63. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова: високобілкові добавки, хліб, харчова цінність, соєвий ізолят
Левицький, Т. Р. Методи аналізу та пригнічення антипоживних факторів у кормах із сої / Т. Р. Левицький. - С.63-65.
Семенов, С. О. Переваги використання екструдованої сої у тваринництві й птахівництві / С. О. Семенов. - С.65-67.
Правильна організація роботи лінії екструзії-пресування сої. - С.67-72.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

15.

Шифр: ХиПЗ5/2017/2
Журнал

Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал. - 1999 . - Выходит ежемесячно
2017г. N 2

Содержание:
Світовий ринок жита і вівса. - С.15-17.
Пархоменко, Г. Г. Снижение уплотнения почвы при производстве зерна / Г. Г. Пархоменко, С. Г. Пархоменко. - С.20-24. - Библиогр. в конце ст.
Сенченко, О. М. Аналіз науково-технічної літератури з розвитку сушильної техніки з використанням ІЧ опромінення / О. М. Сенченко [и др.]. - С.25-27. - Бібліогр. в кінці ст.
Другие авторы: Куянов Ю.Ю., Кошулько В.С., Купченко А.В., Петровенко В.В.
Шерстобитов, В. В. Регулярное употребление чечевицы - путь к здоровому долголетию / В. В. Шерстобитов. - С.28-29.
Витол, И. С. Особенности биохимического состава тритикалевой муки разных сортов / И. С. Витол [и др.]. - С.30-32. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Мелешкина Е.П, Кандроков Р.Х., Карпиленко Г.П., Вережникова И.А.
Мірошніченко, В. П. Особливосты та перспективи виробництва круп'яних продуктів із голозерного вівса / В. П. Мірошніченко, В. С. Кошулько. - С.32-34. - Бібліогр. в кінці ст.
Гавриленко, П. П. Обгрунтування параметрів, що відбуваються в робочих камерах машин з валковими робочими органами / П. П. Гавриленко, А. В. Деркач, І. Я. Стадник. - С.34-38. - Бібліогр. в кінці ст.
Іжевська, О. П. Дослідження впливу шроту насіння льону на перебіг мікробіологічних та біохімічних процесів у пшеничному тісті / О. П. Іжевська. - С.38-43. - Бібліогр. в кінці ст.
Салавелис, А. Д. Використання порошків із топінамбура та кунжутового шроту у виробництві хлібобулочних виробів / А. Д. Салавелис, Л. М. Тележенко, С. М. Павловський. - С.43-45. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубанка, К. В. Застосування сумішей рослинних екстрактів в технології харчоконцентратів солодких страв типу мусів / К. В. Рубанка, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко. - С.46-49. - Бібліогр. в кінці ст.
Шаповаленко, О. І. Дослідження фізико-хімічних показників насіння соняшника за роками врожайності / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, М. І. Кожевникова. - С.49-50. - Бібліогр. в кінці ст.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

16.

Тележенко, Л. М.
Розробка технології харчоконцентратних сумішей для виробництва інстантних сніданків [] / Л. М. Тележенко, А. Д. Салавелис, М. А. Кашкано // Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал. - 2016. - N 11. - С. 51-55. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Харчова промисловість--Суміші крупів
Кл.слова (ненормированные):
харчоконцентратні суміші, інстантні сніданки

Доп.точки доступа:
Салавелис, А.Д.; Кашкано, М.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Салавелис, А. Д.
Використання порошків із топінамбура та кунжутового шроту у виробництві хлібобулочних виробів [] / А. Д. Салавелис, Л. М. Тележенко, С. М. Павловський // Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал. - 2017. - N 2. - С. 43-45. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Хлібобулочні вироби

Доп.точки доступа:
Тележенко, Л.М.; Павловський, С.М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

P.I.