Національна наукова сільськогосподарська бібліотека НААН України

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог ННСХБ НААН - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог ННСХБ НААН

Полнотекстовые книжные издания

Полнотекстовые периодические издания

Полнотекстовые авторефераты дис.

Архивные материалы

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=мед липовий, фізико-хімічні показники. хлорамфенікол, терміни зберігання, способи обробки<.>

Общее количество найденных документов : 1

Мягка, К. С.
Фізико-хімічні показники меду залежно від термінів зберігання після обробки бжолосімей хлорамфеніколом [Текст] / К. С. Мягка, С. А. Ткачук // Наукові горизонти = Scientifik horizons : науковий журнал. - 2019. - N 6. - С. 21-28. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Бджільництво--сім'я
Кл.слова (ненормированные):
мед липовий, фізико-хімічні показники. хлорамфенікол, терміни зберігання, способи обробки
Аннотация: У даній статті надано оцінку фізико-хімічним показникам меду з липи на 30 та 120 добу зберігання після застосування різних способів обробки бджолосімей 0,1 % -м розчином хлорамфеніколу.Важливим питанням нині залишається ступінь збереження фізико-хімічного складу меду натурального залежно від термінів, умов зберігання та залишків антибіотиків. З літературних джерел відомо, що деградація залишків антибіотиків у меді під час зберігання протягом 6 місяців у темряві за температури 25° С, виявилася різною залежно від ботанічного походження меду, до якого додано антибіотик.Для проведення досліду було сформовано три групибджолиних сімей: одну контрольну та двідослідні. Першійдосліднійгрупізгодовували цукровий сироп з додаванням хлорамфеніколу, а другій проводилиаерозольну обробку 0,1 % -м розчином хлорамфеніколу. Для згодовування антибіотику із сиропом 0,1 г його розчиняли в 100 мл кип'яченої, охолодженої до 25°С води, ретельно змішували з свіжовиготовленим цукровим сиропом і розливали по 0,5 кг на кожну бджолосім'ю. Для аерозольної обробки вуликів використовували 0,1%–й робочий розчин хлорамфеніколу за допомогою мілкодисперсного насосу-оприскувача «Росинка». Бджолосім’ям контрольної групи обробки не проводили.Встановлено, що фізико-хімічні показники меду з липи протягом зберігання 30 та 120 діб змінюються залежно від способів обробки бджолосімей розчином хлорамфеніколу та відповідають вимогам чинного національного стандарту, окрім показника масової частки води та масової частки сахарози. Так, на 30 добу зберігання показник масової частки води, під час згодовування бджолам сиропу з хлорамфеніколом, становив 22,13±0,14 % та на 120 добу –22,26±0,06 %, що вірогідно (p≤0,01) більше на 5,03% та (p≤0,001) на 5,13%, ніж у контролі, що не відповідає вимогам чинного національного стандарту.Показник масової частки сахарозина 30 добу зберігання становив 6,13±0,14% іна 120 добу –6,10±0,15%, що вірогідно (p≤0,001) більше ніж у контролі, відповідно, на 2,50% та на 2,37%, що не відповідає вимогам чинного національного стандарту.

Доп.точки доступа:
Ткачук, С.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

P.I.