Національна наукова сільськогосподарська бібліотека НААН України

Головна

Спрощенний режим

Опис

Бази даних

Електронний каталог ННСГБ НААН - результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ННСГБ НААН

Повнотекстові книжкові видання

Повнотекстові періодичні видання

Повнотекстові автореферати дис.

Архівні матеріали

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>S=Стевія - заг. питання<.>

Загальна кількість знайдених документів : 21
Показані документи с 1 по 20

1-20 21-21

Донец, И. А.
Влияние пинцировки рассады на архитектонику и продуктивность стевии [] : научное издание / И. А. Донец, А. А. Кривенко, А. И. Войсковой и др. // Сахарная свекла : научно - практический журнал. - 2008. - N9. - С. 36 - 39.

УДК

633.63 : 631.53.03

Рубрики: Стевія - заг. питання

Дод.точки доступу:
Кривенко, А.А.; Войсковой, А.И.

Немає відомостей про примірники
Знайти схожі

Цвігун, Г. В.
Стійкість стевії до альтернаріозу [] : наукове видання / Г. В. Цвігун // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2008. - N5. - С. 20.

УДК

633.63 : 531.527

Рубрики: Стевія - заг. питання

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

Цвігун, Г. В.
Оцінка селекційного матеріалу стевії медової за елементами структури врожаю [] : наукове видання / Г. В. Цвігун // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2008. - N6. - С. 17 - 18. - Бібліогр. у кінці ст.

УДК

633.63 :531.527

Рубрики: Стевія - заг. питання

Знайти схожі

Ожкало, Л. С.
Двулистник сладкий [] : научное издание / Л. С. Ожкало // Сад и огород : массовый иллюстрированный журнал. - 2009. - N8 (ноябрь-декабрь). - С. 12 - 15.
Рубрики: Стевія - заг. питання

Є примірники у відділах: всього 1
Вільні: 1

Знайти схожі

Кузнєцова, І. В.
Ектракція речовин флавоноїдного комплексу із стевії [] / І. В. Кузнєцова // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2012. - N 4. - С. 18-19. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання

Є примірники у відділах: всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)

Знайти схожі

Беспалов, В. В.
Кущ стевії на вікні взимку [] / В. В. Беспалов // Дім. Сад. Город : Всеукраїнський щомісячний виробничо - практичний журнал. - 2013. - N 2. - С. 9
Рубрики: Стевія - заг. питання

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

Кузнєцова, І. В.
Вивчення процесу дифузії молекул води під час сушіння листків стевії (Stevia rebaudiana bertoni) [] / І. В. Кузнєцова // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2013. - N 2. - С.20-21. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання

Є примірники у відділах: всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)

Знайти схожі

Кузнєцова, І. В.
Зміна якісних показників листя стевії (Stevia rebaudiana Bertoni) впродовж зберігання [] / І. В. Кузнєцова // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2014. - N 1. - С. 19-21. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання

Є примірники у відділах: всього 3 : ХР (3)
Вільні: ХР (3)

Знайти схожі

Стефанюк, В. Й.
Клональне мікророзмноження стевії [] / В. Й. Стефанюк, Т. П. Жужжалова // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2014. - N 3. - С. 19-20. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання

Дод.точки доступу:
Жужжалова, Т.П.

Є примірники у відділах: всього 3 : ХР (3)
Вільні: ХР (3)

Знайти схожі

10.

Кузнєцова, І. В.
Конвективне сушіння листків стевії (Stevia rebaudiana bertoni) у її післязбиральній обробці [] / І. В. Кузнєцова // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2014. - N 4. - С. 17-19. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання

Є примірники у відділах: всього 3 : ХР (3)
Вільні: ХР (3)

Знайти схожі

11.

Кузнєцова, І. В.
Вплив домішок у листках стевії на ефективність їх переробки [] / І. В. Кузнєцова // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2015. - N 2. - С. 16-17. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
стевія, переробка.
Анотація: Досліджено динаміку вмісту домішок у зразках листків стевії,отриманих у період 2008-2014 рр. у Київській,Вінницькій та Тернопільській областях.

Є примірники у відділах: всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)

Знайти схожі

12.

Стефанюк, В. Й.
Визначення оптимальної густоти стояння рослин стевії (Steviia rebaudiana bertoni) за розмноження її насінням [] / В. Й. Стефанюк, Т. П. Жужжалова, В.М., Єндружієвська Л.П., Гура Ю.В. Бондаренко В.М. // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2015. - N 3. - С. 15-17. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
стевія,вихідна густота рослин,ступінь розвитку, урожайність зеленої і сухої маси.
Анотація: У статті викладено результати досліджень щодо визначення вихідної оптимальної густоти стояння рослин стевії за розмноження її насіння.

Дод.точки доступу:
Жужжалова, Т.П.; Бондаренко, В.М.; Єндружієвська, Л.П.; Гура, Ю. В.

Є примірники у відділах: всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)

Знайти схожі

13.

Роїк, М. В.
Біохімічна модель зберігання якості листків стевії [Текст] / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова // Сільське господарство та лісівництво : журнал науково-виробничого та навчального спрямування. - 2015. - N 2. - С. 77-83. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
концепція, якість, листки стевії, технологія, зберігання.
Анотація: Представлено концепцію наукового забезпечення зберігання листків стевії, в основі якої покладені теоретичні положення та результати лабораторно- польових досліджень з впливу елементів технології післязбиральної обробки на якість листків та їх здатність до зберігання. Визначено, що від агрокліматичних умов та технології вирощування залежить компонентний склад основних сполук біосинтезу у клітинах листків та визначає особливості їх якості, властивих для певних агрокліматичних зон вирощування. Подальше формування якості листків залежить від сушіння та умов зберігання. Відомо, що під час зберігання продовжується процес дихання листків, проте змінюється його функціональна властивість. Показано нашими дослідженнями, що за оптимальних умов (тривалість, температура та забезпечення вентилювання приміщення) витрачається близько 4% сполук клітин листків, направлених на підтримання тургору листкового апарату. Зазвичай, при зберіганні під дією ферментів у вакуолі клітини відбувається розкладання глікозидних залишків стевіол-глікозиду з виділенням енергії. При недостатньому вентилюванні приміщення, енергія накопичується у насипній масі листків та спричинює так зване «згорання» листків – повне руйнування листкового апарату. Крім того, активується у хлоропластах та мітохондріях клітин листків дія інших ферментів, що спричинює окиснення таких сполук як флавоноїди, амінокислоти та жирні кислоти. У сукупності це впливає на зміну якісних показників листків. Проведений аналіз та експериментальні дані стали основою створення біохімічної моделі зберігання листків, яка показує зміну компонентного складу сполук у клітинах листків під дією ферментів клітин та впливає перед усім на органолептичні показники листків. Подальше погіршення умов зберігання сприяє зміні фізико-хімічних показників, призводить до повного руйнування листкового апарату та унеможливлює перероблення листків стевії.

Дод.точки доступу:
Кузнєцова, І.В.

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

14.

Стефанюк, В. Й.
Вплив екологічних умов регіону на формування фітоценозу стевії медової [Текст] / В. Й. Стефанюк // Вісник Уманського національного університету садівництва : науково-виробничиий журнал. - 2017. - N 1. - С. 64-69. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
стевії медова, екологічні умови, регіони досліджень

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

15.

Royik, M. V.
Determining the quality of diterpene glycosides, obtained from stevia leaves [] / M. V. Royik, I. V. Kuznetsova, V. O. Holodniak, V. S. Mazayeva // Agricultural Science and Practice. - 2016. - N 2. - P19-25. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2312-3370
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
diterpene glycosides, temperature, moisture, glycoside radical
Анотація: To determine the quality of diterpene glycoside powders, produced in Ukraine using the stevia leaves of plants of domestic and foreign origin. Methods. Differential scanning calorimetry and thermographic analysis. Results. It was demonstrated that the increase in the production of powders of diterpene glycosides in the world results in stepping up the requirements to the selection material of stevia and the quality of powders, obtained from its leaves as a ¿ nal product. The quality of diterpene glycoside powders, produced in Ukraine using the stevia leaves of plants of domestic and foreign origin, was investigated. Conclusions. It was determined that special attention in the analysis of the powder samples of diterpene glycosides should be paid to the sample preparation: increased humidity of the sample promotes a weakening of carbohydrate bonds and rapid decline in their quality. Differential scanning calorimetry allows determining the content of additives, the degree of moisture saturation, and may further be used in the screening of selection samples and forecasting the shelf life of powders of diterpene glycosides.

Дод.точки доступу:
Kuznetsova, I.V.; Holodniak, V.O.; Mazayeva, V.S.

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

16.

Roik, M. V.
Complex processing of Stevia rebaudiana bertroni [] / M. V. Roik, I. V. Kuznetsova // Agricultural Science and Practice. - 2017. - N 2. - P59-63. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2312-3370
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
надземна частина, якість, технологія складної обробки, природний замінник цукру.
Анотація: Виробництво стевії є однією з економічно вигідних галузей у всьому світі, незалежно від обробки тільки сухих листків у речовини різного ступеня солодкості. Ціль Метою є створення технології комплексної обробки надземної частини стевії. Методи. Використовувались сучасні методи та технології визначення показників якості концентрату. Результати Експериментальні та теоретичні дослідження були використані для подання технологічної схеми комплексної обробки надземної частини сушеної стевії. Висновки.

Дод.точки доступу:
Kuznetsova, I.V.

Є примірники у відділах: всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)

Знайти схожі

17.

Роїк, М. В.
Вплив кліматичної складової на врожайність стевії [Текст] / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова // Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Національної академії аграрних наук України. - 2017. - N 10. - С. 10-14. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
надземна частина, урожайність, кліматична мінливість, фаза вегетативного розвитку.
Анотація: Визначення впливу погодно- кліматичних умов на фенологічні фази розвитку надземної частини стевії. Методи. Польовий і статистичний, використано також метеорологічні дані метеостанцій у Києві, Вінниці, Тернополі за 2008 – 2016 рр. Результати. Доведено, що погодні умови в роки проведення досліджень істотно впливали на фенологічні фази росту і розвитку рослин стевії. Проаналізовано агрометеорологічні умови формування врожаїв стевії в міжфазні періоди розвитку та визначено тепло- і водозабезпечення рослин у відповідний міжфазний період. Висновки. Найвищим індекс використання вологи за вегетаційний період був у Тернопільській і Київській областях, а коефіцієнт водоспоживання — у Київській області. Визначено статистичний зв’язок урожаїв надземної частини стевії із сумою ефективних температур вище 15°С.

Дод.точки доступу:
Кузнєцова, І.В.

Є примірники у відділах: всього 1 : ХР (1)
Вільні: ХР (1)

Знайти схожі

18.

Стефанюк, В. Й.
Визначення оптимального строку сівби стевії (Stevia rebaudiana Bertoni) в умовах Лісостепу [] / В. Й. Стефанюк // Цукрові буряки : Всеукраїнський науково - виробничий журнал. - 2018. - N 2(118). - С. 8-10. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
стевія, польова схожість насіння, густота стояння рослин, продуктивність
Анотація: Наведені результати досліджень щодо визначення оптимального строку сівби стевії. Встановлено, що кращим строком сівби є третя декада травня порівняно з першою та другою декадами.

Є примірники у відділах: всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (1)
Прим.2 (ХР) зайнятий

Знайти схожі

19.

Роїк, М. В.
Технологія концентрату із сушених листків стевії [Текст] / М. В. Роїк, І. В. Кузнєцова // Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Національної академії аграрних наук України. - 2018. - N 4. - С. 48-54. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
сушені листки стевії, концентрат, речовини дитерпенових глікозидів, апаратурно-технологічна схема
Анотація: Удосконалити технологію концентрату з сушених листків стевії на основі застосування екологічного екстрагента. Методи. Використано методичні підходи для удосконалення технологічних особливостей виробництва концентрату високої якості. Результати. Досліджено особливості екстрагування речовин дитерпенових глікозидів очищеною водою з установленням їхнього оптимального співвідношення, температури та тривалості процесу. Висновки. Обґрунтовано проведення рециркуляції насиченого розчину для підвищення якості концентрату. Досліджено процес очищення екстракту від баластних речовин і запропоновано апаратурнотехнологічну схему виробництва.

Дод.точки доступу:
Кузнєцова, І.В.

Є примірники у відділах: всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)

Знайти схожі

20.

Стефанюк, В. Й.
Способи вирощуваня стевії медової та її ефективність [Текст] / В. Й. Стефанюк // Біоенергетика = Bioenergy : Всеукраїнський науково-виробничий журнал. - 2019. - N 1. - С. 35-36. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Стевія - заг. питання
Кл.слова (ненормовані):
технологія вирощування in vitro, живцювання, насіння, нормативні витрати, собівартість, продуктивність.
Анотація: В умовах України цілком можлива технологія вирощування стевії насінням. Це дозволить вирощувати і отримувати врожайність зеленої маси 18–20 т / га, сухого листя — 3,0–3,5 т / га.

Є примірники у відділах: всього 2 : ХР (2)
Вільні: ХР (2)

Знайти схожі

1-20 21-21

P.I.